Sữa dê có đường lactose không?
Đây là câu hỏi mà rất nhiều người quan tâm vì lactose là loại carb quan trọng với sức khỏe của mỗi người.
Tuy nhiên lại có không ít người mắc hội chứng bất dung nạp lactose nên hạn chế hoặc không uống sữa.
Nhưng riêng sữa dê thì có khác biệt gì không? Nếu bị không dung nạp lactose thì có thể uống sữa này?
Đường lactose là gì?
Đường lactose là loại đường cung cấp năng lượng lớn cho trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ hoạt động.
Đây là 1 carb quan trọng có trong sữa các loại động vật có vú lẫn sữa mẹ.
Có thể thấy đường lactose đóng vai trò quan trọng với trẻ trong những tháng năm đầu đời.
Nhưng một số trẻ lại mắc phải hội chứng không dung nạp đường lactose thì phải làm thế nào?
Chứng không dung nạp lactose là gì?
Chứng không dung nạp lactose là hiện tượng trẻ không thể tiêu hóa đường lactose trong sữa.
Một khi trẻ bất dung nạp lactose thì sẽ xuất hiện khá nhiều triệu chứng.
Ví dụ xì hơi, đầy hơi, tiêu chảy và đau bụng mỗi khi uống sữa.
Cách kiểm soát triệu chứng chính là hạn chế thực phẩm chứa đường lactose, thậm chí là tuân thủ chế độ ăn uống không lactose.
Một cách khác là uống thuốc bổ sung lactose trước khi tiêu thụ các sản phẩm từ sữa.
Sữa dê có đường lactose không?
Đường lactose vốn là 1 loại carb chính có trong sữa động vật có vú bao gồm cả dê.
Nhưng hàm lượng đường lactose trong sữa dê (4.20%) ít hơn sữa bò (5%).
Dù vậy thì thực tế cho thấy những người không dung nạp lactose mức độ nhẹ vẫn có thể uống sữa dê.
Không dung nạp lactose có nên uống sữa dê không?
Những người mắc chứng không dung nạp lactose mức độ nhẹ vẫn có thể uống lượng nhỏ sữa dê.
Đặc biệt uống một lượng nhỏ sữa dê cùng các sản phẩm không lactose có thể giảm triệu chứng này.
Theo các nhà nghiên cứu thì hầu hết người bất dung nạp lactose có thể tiêu thụ 1 cốc sữa mỗi ngày.
Vậy tại sao người không dung nạp lactose vẫn có thể uống sữa dê?
Lý do là vì các phân tử chất béo trong sữa dê nhỏ hơn sữa bò.
Do đó loại sữa này dễ tiêu hóa hơn trong khi người không dung nạp lactose sẽ có hệ tiêu hóa yếu.
Kết
Giờ thì chắc hẳn bạn đã biết sữa dê có đường lactose không rồi đúng không nào.
Đây là 1 loại sữa bổ sung chất dinh dưỡng không nên bỏ qua đặc biệt đối với cả người mắc chứng không dung nạp đường sữa Lactose.
Tuy nhiên việc sử dụng loại sữa này cho người bất dung nạp Lactose còn tùy trường hợp, tốt nhất bạn hãy nên tham khảo ý kiến bác sĩ hay chuyên gia dinh dưỡng để đảm bảo an toàn nhé.